La comida de Yucatán es una de las más amplias, por lo que cuando estés de visita en la entidad no te debes perder todos y cada uno de estos platillos.
Yucatán es un estado ubicado en la península de Yucatán, en el sureste de México. Tiene una rica historia y cultura maya, así como una hermosa arquitectura colonial española y, por supuesto, la comida de Yucatán es una de las más distinguidas en México.
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Entre los lugares más populares para visitar en Yucatán se encuentran: Chichén Itzá, Mérida, Uxmal y Celestún. Además, Yucatán también cuenta con hermosas playas, así como deliciosa comida típica, como los tacos al pastor y los tacos de cochinita pibil.
La comida de Yucatán no se limita a platillos tradicionales. La cocina de esta región ofrece sabores de fusión que se han mezclado con ingredientes tradicionales, como un plato de camarones con cabeza y nopales. La tierra sobre la que se fundó el estado de Yucatán alberga una gran variedad de frutas tropicales, vegetales y hierbas que contribuyen a su generosa y diversa gastronomía.
Por eso, te dejamos en lista los platillos que no puedes perderte cuando visites este importante paradero cultural.
Platillos más populares en Yucatán
La comida de Yucatán es una deliciosa combinación de ingredientes y técnicas de cocina maya, española y del Caribe. Algunos de los platillos más representativos de la gastronomía yucateca son los que te presentamos a continuación.
Cochinita pibil
Es un platillo hecho con carne de cerdo marinada en achiote (un condimento hecho con semillas rojas de annatto) y cocida en un horno subterráneo. Se suele servir con cebolla morada encurtida y tortillas.
Poc chuc
Es otro platillo de carne de cerdo, pero esta vez adobado en una mezcla de naranja agria, ajo y especias. Se sirve en rebanadas finas y acompañado de cebolla encurtida y tortillas.
Sopa de lima
Es una sopa de pollo con un toque de lima y especias. Se suele servir con tiras de tortilla frita, aguacate y cilantro.
Otra comida típica de Yucatán
Además de los anteriores platillos, Yucatán tiene otras delicias imperdibles que te dejamos a continuación.
Panuchos
Son tortillas fritas rellenas de frijoles refritos y cubiertas con carne de cerdo, aguacate, cebolla y salsa de chile habanero.
Relleno negro
Es un platillo elaborado con carne de pavo o pollo, chile dulce, pasas, aceitunas y especias. Se cocina en una mezcla de caldo de pavo y un poco de masa de maíz. Se suele servir con arroz blanco.
Huevos motuleños
Es un desayuno típico hecho con huevos fritos, salsa de tomate, frijoles refritos, plátanos maduros fritos, queso rallado y chile habanero.
Además, la comida yucateca también cuenta con una gran variedad de postres deliciosos, como el caballero pobre (una especie de tostada de pan francés con miel y canela), el dulce de papaya con queso y el marquesote (un pastel hecho con huevo y azúcar). ¡Espero que esto te haya dado una idea de la rica y sabrosa comida de Yucatán!